Receita: Medalhão com Molho de Cogumelos e Azeitonas


Receita Medalhão com Molho de Cogumelos e Azeitonas



Olá pessoal, tudo bem???

Ao final de junho, inicia-se a estação mais fria do ano, o inverno.

Neste período, também precisamos nos alimentar bem, já que as variações na 

temperatura durante o dia podem acabar prejudicando o nosso sistema respiratório e a 

nossa imunidade. Sabemos que as sopas e os caldos são boas preparações para nos 

aquecer, mas há outras receitas deliciosas que casam muito bem com esta estação. 

Por isto, para aguentar o friozinho, Maizena oferece uma receita tamanho família: 

Medalhão com molho de cogumelos e azeitonas. Aproveite o momento e convide sua 

família para um almoço especial!

Medalhão com Molho de Cogumelos e Azeitonas

Receita




Ingredientes necessários para a receita de Medalhão com Molho de Cogumelos e Azeitonas

  • 1 quilo de medalhão de filé mignon;
  • 200 g de bacon em fatias;
  • 1 colher (sopa) de margarina.

Molho
  • 1 colher (sopa) de margarina;
  • Meia xícara (chá) de cogumelo cortado em fatias;
  • 2 cubos de caldo de carne KNORR;
  • 1 xícara (chá) e meia de água fervente;
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA®;
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 15 azeitonas verdes picadas;
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada.

Para prender: palitos de madeira

Modo de preparo

1- Enrole cada medalhão com uma fatia de bacon e prenda com um palito;

2- Em uma frigideira, aqueça a margarina em fogo médio e frite os medalhões até dourarem. Retire e

reserve em local aquecido;

Molho

3- Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e junte os cogumelos;

4- Dissolva os cubos de caldo de carne KNORR na água fervente e junte aos cogumelos. Deixe ferver por 1

minuto;

5- Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite e junte ao molho, mexendo sempre, até engrossar;

6- Acrescente as azeitonas e a salsinha. Misture e despeje sobre os medalhões. Sirva em seguida.

Variação

Se preferir, substitua os medalhões de filé mignon por medalhões de peito de frango ou lombo de porco.

Dica
Para obter os medalhões, corte a carne em bifes grossos, com 2 cm de espessura.

Porções:8 porções

Tempo de preparo:30 minutos

Tempo total: 30 minutos


**Receita enviada pela assessoria de imprensa da marca

20 comentários:

  1. Shairane que delícia esse medalhão adorei a receita, beijos.
    http://www.lucimarestreladamanha.blogspot.com.br/

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  2. Shairane que delícia esse medalhão adorei a receita, beijos.
    http://www.lucimarestreladamanha.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  3. ai guria, que delícia... anotada
    bjs

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  4. Hum... que delicia!!! Me deu agua na boca!!!
    Ja anotei a receita aqui!
    Beijos

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  5. Hummmmm, medalhão é tudo de bom. Eu sempre faço e adoro.
    Bjus
    Jaque
    www.quebreiaregra.com.br

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  6. Adoro cogumelos, já anotei a receita deste molho... Vai bem até com massa!
    Beijos

    Blog|Canal

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  7. Aii que delícia,parece ser bem fácil de fazer,irei me arriscar na cozinha,não sou tão boa igual Master Chef,mas acho que a comida que eu faço fica comestível haha'

    Muiitos beijos e abraços *-*
    http://ummimoso.blogspot.com.br/

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  8. Hummm... que receita deliciosa! Já anotei aqui pra fazer com a familia!
    Com uma saladinha de repolho, tomates, cenoura e berinjela deve ficar maravilhoso!!!!
    Qualquer tipo de cogumelo serve pro molho?
    Beijos
    www.docefeitopimenta.com.br

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  9. oi
    uau que receita de dar água na boca!!!!!!!
    fiquei com vontade de comer!!!
    eu só tiraria os cogumelos, pois não gosto.

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  10. Oi, Shairane!
    Que receita deliciosa! É uma pena que eu seja péssima na cozinha, mas adorei a dica =]
    Bjs

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  11. Pena que sou alérgica a champignon mas posso substituí-lo por outro ingrediente!!!
    Adoreiiiiii👏👏

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  12. Fiquei com água na boca.
    Que receita deliciosa. Eu amo medalhão.
    No restaurante aqui perto de casa eles fazem com queijo coalho no meio, pode parecer estranho mas fica uma delícia.
    Já salvei esse post nos meus favoritos pra testar a receita depois!

    Beijinhos,
    Aline Magalhães
    Alineland

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  13. Que cara boa!!! A apresentação é tudo, eu acho ;)
    Adorei a receita, mas passo para meu marido que manja abeça de cozinhar e ele poOoode comer bacon rs
    Beijinho <3
    ◄█■▬▬■█►www.walmontani.com◄█■▬▬■█►

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  14. Ahhh já está nos meus favoritos!
    Preciso fazer esse molho...Eu sempre faço esse tipo de medalhão com molho madeira!
    Amei a dica...super beijos :*
    www.estiloaqualquercusto.com

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  15. Que receita deliciosa!
    Já quero preparar aqui em casa!
    Sempre tem resenhas positivas desse corretivo.

    Beijos
    Descolada Urbana

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  16. Nao sou muito fa de cogumelos nao
    mas nao nego que essa receita me deixou de agua na boca so em pendar

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  17. Olá!!! Estou me aventurando cada vez mais na cozinha e com certeza vou tentar essa receita, pois aparentemente é muito fácil e deliciosa de fazer! (mas vou tirar o cogumelo kkkkkk)
    Beeijos

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  18. Hummm, adorei a receita e vou tentar fazer. Deve ficar perfeito para acompanhar risotos!
    beijos!
    www.espacogattena.blogspot.com

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  19. Bateu super vontade de comer.
    Eu cozinho mais coisas simples, vou ousar mais. kkk
    Gostei da dica Shai.
    Bjão

    www.blogdajeu.com.br

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  20. Huuuuum que delicia *-*
    É uma pena que estou em dieta kkkk
    Um beijo.
    http://naodeixeocafeacabar.blogspot.com.br/

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Fico muito feliz com a sua visita e o seu comentário!!!
Volte sempre que desejar!!!
Beijocas

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