Massa de pizza feita em casa (receita Maizena)

Maizena apresenta: seja Pizzaiolo por um dia aprenda a fazer uma massa de pizza deliciosa

Olá pessoal, tudo bem???

Você sabia que no dia 10 é comemorado o dia da pizza?

Pois é, eu confesso que não sabia não, apesar de amar comer pizza rsrsrs

O pessoal da assessoria de imprensa da Maizena, me enviou uma receita deliciosa, vamos 

conferir o material que eles enviaram???

receita de massa de pizza


Em 10 de julho, é comemorado o Dia da Pizza. De origem italiana, é famosa no mundo inteiro por seus sabores e formatos variados. Comer uma “redonda” em casa ou em uma pizzaria com os amigos e a família é sempre bem vindo. Mas, sem dúvidas, ser pizzaiolo por um dia pode ser muito mais divertido. Para isto, a chef da Unilever Tania Carlquist ensina a fazer uma bela massa com Maizena.

Dica da nutri: é difícil resistir a um pedaço de pizza, não é? Mas saiba que é possível incluir esta preparação no cardápio. A dica é usar e abusar de coberturas mais equilibradas com vegetais como rúcula, brócolis, abobrinha, escarola ou opções como atum, queijos magros e o frango desfiado. Estes ingredientes são ricos em fibras e contém quantidade menor de calorias, o que pode contribuir com uma alimentação equilibrada. Mãos à massa!


Ingredientes para Massa para Pizza:
  • Meio quilo de mandioca descascada e cortada em pedaços;
  • 2 xícaras (chá) de amido de milho MAIZENA®;
  • 2 colheres (chá) de açúcar;
  • 1 ovo;
  • 2 tabletes de fermento biológico (30g);
  • 2 colheres (sopa) de margarina culinária;
  • 1 colher (chá) de sal.

Para cobrir a massa de pizza:

1 lata de molho de tomate pronto.

Para polvilhar a massa de pizza:

Fubá.

Modo de preparar a massa de pizza:

1- Corte a mandioca em pedaços, coloque em uma panela de pressão e cubra com água. Tampe a panela e leve ao fogo médio por 15 minutos contados, a partir do início da pressão. Retire do fogo, aguarde sair todo o vapor, abra a panela e verifique o cozimento. Se necessário, cozinhe até a mandioca ficar bem macia;

2- Escorra a mandioca e esprema até formar um purê. Reserve até amornar;

3- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC);

4- Em uma tigela grande, coloque o purê de mandioca reservado, o amido de milho MAIZENA® e o açúcar. Faça um buraco ao centro e coloque o ovo, os fermentos em pedaços, a margarina culinária e o sal. Misture bem até ficar homogênea. Cubra e a deixe descansar por 40 minutos;

5- Divida a massa em 2 porções. Enfarinhe uma superfície seca com fubá, coloque a massa e abra com o auxílio de um rolo;

6- Coloque os discos de pizza em fôrmas para pizza. Cubra com uma pequena porção de molho de tomate, deixando as bordas limpas. Leve ao forno por 20 minutos, para pré-assar;

7- Retire e cubra com a cobertura desejada e leve novamente ao forno até o queijo derreter.

Dica

Experimente fazer minipizzas. Esta massa rende 20 unidades pequenas.
Cubra com os ingredientes de sua preferência (Ex: queijos, atum, cebola fatiada e etc..)

Porções: 16 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
Tempo de descanso: 40 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 1 hora e 25 minutos

16 comentários:

  1. Olá! Que blog lindo ♥
    Adorei a receitinha e com certeza vou testar agora nas férias, deve ser uma delícia!

    Te convido a conhecer o meu blog Chave do Infinito, um blog com uma infinidade de coisas sobre todo o universo feminino. Te espero lá 💖
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  2. Ai, que delícia! Já quero experimentar!
    Achei bastante criativa a receita.
    Beijos
    Descolada Urbana

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  3. Adoro receitinhas em casa, e essa deve ficar top! Bom para reunir a família;)
    Beijos e beijos^.^
    http://thathabulle.blogspot.com.br

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  4. Hum comidinha em casa é sempre bom. Tira dali coloca ali e assim damos nosso toque. ✡✡
    Blog Com Mãos de seda ✡✡ Fan Page do Blog✡✡Participem de nosso Grupo✡✡

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  5. Conheço muitas receitas de pizza, mas essa esta super diferente, parece deliciosa e ótima para quem quer diferencia um pouco daquelas massas tradicionais! bjs!

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  6. Gente, sou a louca por receitas novas e essa ja ta anotadissima.
    Nunca fiz pizza antes e essa e diferente.
    Yammy.
    Bjos.

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  7. Hummm eu adoro pizza , eu faço uma receita de liquidificador , não conhecia essa que vai mandioca , deve ficar bem crocante né? Adorei , dá próxima vez vou tentar fazer essa.

    Beijos!

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  8. humm que delicia essa receita, eu já até anotei vou fazer esse fim de semana mesmo.
    Estou louca para ver o resulta de como vai ficar. Beijos

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  9. Hummm... Amo pizzas! Adorei essa receita!
    Ja salvei aqui!
    Depois te conto o que achei.
    Beijos

    www.giulicastro.com.br

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  10. Nossa, vou passar a receita para meu marido.
    Ele é o mestre cuca da casa.
    Super diferente a receita... dois ingredientes super inusitados: a mandioca e a Maizena.
    Ele super vai amar fazer.. e eu... comer.. rsrs

    Beijinhos
    www.julianefreire.com.br

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  11. Sou louca por pizza, e conheço vários sabores.
    Mas essa receita eu ainda não tinha, vou guardar aqui para comprar os ingredientes e fazer.
    Bjinhos.
    www.prosaamiga.com.br

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  12. Amo pizza e faço de vez em quando em casa, mas essa receita me surpreendeu. Vou anotar para fazer, com certeza deve ficar uma delícia. Bjos

    www.mulherdeatitude.com

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  13. Nossa que tudo, amo pizza e quem não gosta né? kkkkkk
    tudo que é feito em casa, fica mais gostoso sim
    amei essa receita, além de fácil, deve ficar maravilhosa
    adorei
    bjs

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  14. Que faciiiiinho ;) Passando praZamigas e é já!!! :D hehehe
    Beijinho <3
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  15. Que delícia, super prático , vou fazer haha <3

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  16. excelente receita gostosa e pratica no dia-a-a-dia.

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Fico muito feliz com a sua visita e o seu comentário!!!
Volte sempre que desejar!!!
Beijocas

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